Kurban Kesicisi kursları başladı

17/12/2007 00:00

Diyanet İşleri ve Mili Eğitim Bakanlığı arasında yapılan protokol gereği, illerde bulunan Halk Eğitim Merkezleri tarafından organize edilen ve bu bağlamda görev alması gereken çeşitli kurumların denetiminde Bayramda kurban kesecek kişilere yönelik teknik ve pratik bilgilerin verildiği kurslar devam ediyor. Halk Eğitim Merkezinde, Kurban Bayramı öncesi kursiyerlere Kurban kesimiyle ilgili bilgi veren Bolu Belediyesi Veteriner Hekimi Bünyamin Gürhan; ? Kurban bayramı arifesinde kurbanlık alırken nelere dikkat etmemiz gerekiyor, aldığımız kurbanlıklara nasıl bakılmalı, nasıl muhafaza edilmesi gerekiyor, kesim günü neler yapacağız nelere dikkat edeceğiz, hayvanı nasıl keseceğiz, kesildikten sonra neler yapacağız, etini nasıl saklayacağız, sakatatını ne yapacağız, deri çok önemli; bunu nasıl koruyacağız, burada kurbanlık etin tüketimiyle ilgili teorik bilgiler verdikten sonra mezbahaya giderek sizlere uygulamalı olarak göstermeye çalışacağım? dedi. Kurban kesimi hakkında bilgi veren Veteriner Bünyamin Gürhan ayrıca; ?Kurbanın ne şekilde ve nasıl kesilmesi yönünde derslere başladık. Kurban kesimi teknik olarak ve pratik olarak insan sağlığının korunacağı bilgilerin bulunduğu beceri kazandırma bilgilerini kursiyerlerimize öğretiyoruz?. Gürhan; ?Kurbanın nasıl satıldığı, yatırması, kesilmesi, derinin yüzülmesi, etin nasıl değerlendirilmesi hakkında pratik ve güncel bilgiler verilerek, Halk sağlığını tehdit etmeyecek şekilde kesilmesi yönünde kursiyerleri bilgilendiriyoruz? dedi. Ayrıca Bolu Belediyesi Veteriner Hekim Bünyamin Gürhan Kurbanı kesecek kişilerin sertifikalı olmaları, elverdiğinde kesim yerlerinin Mezbaha olmasını ifade etti. Vatandaşlarımızın Kurbanı kesen kişiden şüphelendikleri zaman Bolu Belediyesi Veteriner Hekimliği? ne 2153713 nolu Belediye santralinden 254 nolu dahili telefondan ulaşmalarını istedi.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz