Süt Alarmı

Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, hayvancılıkta yaşanan et krizinin etkilerini atlatabilmek için bir yandan ithalata, diğer yandan süt besiciliğini teşvike ağırlık veren Türkiye’de şimdide süt alarmı verildiğine dikkat çekti.

. Bu durumun en başında gelen nedeninin et besiciliğinden süt besiciliğine kaçış sonucu Türkiye’nin süt üretiminde görülen artış olduğunu belirten Yetkin, 2011 yılı başı itibariyle süt üretiminin geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 13.6 oranında artarak 12.6 milyon tona ulaştığını kaydetti. Yetkin, ancak bu süreçte süt tüketimini artıracak yeterli önlem alınmadığı için tüketimin 8.6 milyon tonda kaldığını vurguladı. Bu durum soncunda 2011 yılının ilk üç ayı için süt üreticileriyle süt sanayicileri arasında yapılan protokol gereği kilogramı 71.5 kuruştan alınması gereken sütün Mart ayı başlarında 60 kuruşa, Nisan ayı başlarında ise 50 kuruşa kadar düştüğünü belirten Yetkin, şunları söyledi: “Oysa sütun üreticiye maliyeti 65 kuruş civarındadır. Maliyette en önemli unsur yem fiyatlarındaki artıştır. Normal olarak bir kilo süt karşılığında 1.5 kilogram yem alınması gerekirken, şu andaki fiyatlarla 1 kilogram süt karşılığında 770 gram yem alınabiliyor. Sütün maliyetinin yüksekliği sanayiciyi dışarıdan daha ucuz fiyatla süt tozu alımına yöneltiyor.” Yetkin, “Türkiye Ziraatçılar Derneği olarak, çözümü hem üreticiyi koruyacak hem de süt tüketimini sistemli bir çaba ile artıracak geçmişteki SEK benzeri yeni bir kurumun yaratılmasında gördüklerini vurguladı.