Türkiye İstatistik Kurumu Kocaeli Bölge Müdürlüğünce açıklanan verilerine göre; 2017 yılı Bolu İlinde sebzelerden en çok sırasıyla 19 970 ton ile Domates (Sofralık) üretildi. Domatesin ardından ise bin 320 ton Enginar ve bin 170 ton Bal Kabağı üretimi gerçekleştirildi. Diğer sebzelere göz atıldığında ise bin 99 ton kıvırcık marul, 596 ton beyaz lahana, 512 ton taze fasulye, 503 ton Ispanak, 327 ton sofralık hıyar, 236 ton sakız kabak ve 188 ton Karpuz üretildiği görüldü. BU kategorinin dışında ise 840 ton diğer sebzeler üretildi. A. Haktan Yamantürk