KADINLAR SÜT UZMANI OLDU

29/03/2016 11:00

Bolu Merkez köylerinden Tarakçılar Köyünde Bolu Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından açılan Süt Hijyeni kursu devam ediyor. Tarakçılar Köyü Eğitim Merkezinde yapılan kursa 27 kadın çiftçi katılım sağladı.

Kursta sağımdan başlamak üzere sütün süzülmesi, soğutulması, taşınması ve süt ürünlerine işlenmesi sırasında uyulması gereken tüm Hijyen kuralları Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nde görev yapan eğitmenler tarafından uygulamalı olarak gösterildi.

Kursta eğitim alan kadın çiftçiler eğitim sonrasında kaliteli üretim için olmazsa olmaz araç gereçlerden olan termometre ve calsiyum klorürü topluca satın alarak dağıtımları gerçekleştirildi.

Dağıtılan Termometre ile sütün pastörizasyon derecesi daha doğru belirlenebileceği gibi calsiyum klorür ile de pastörize sütten daha kolay ve daha fazla peynir üretimi sağlanacak.

Haber Merkezi