“Avrupa Mutfak Kültürü Başkenti Bolu”

30/03/2015 12:00

Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Bülent Tarhan, Bolu’da gazetecilerle bir araya geldiği toplantıda, Bolu’nun Avrupa ve dünyanın dikkatini üzerine çekebilecek değerlere ve kültürel birikime sahip olduğunu söyledi. Doç. Dr. Tarhan, mutfak kültürünün Bolu için büyük bir zenginlik olduğunu belirterek, “Ülke olarak değerlerimizi pazarlama noktasında başarılı değiliz. Bir hedef konulur ve hedef doğrultusunda adımlar atılırsa, Bolu neden Avrupa Mutfak Kültürü Başkenti olmasın?” dedi. Doç. Dr. Tarhan, bu sözleriyle Bolu’nun kapılarını Avrupa’ya açabileceği flaş bir öneri getirdi.

Geçtiğimiz günlerde Bolu Soylu Otel’de Medyolog Ajans  organizasyonunda gerçekleştirilen   “Bolu Basını AB yolunda” konulu  IVME Proje  Eğitim  Programı toplantısına konuşmacı olarak katılan  Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr Bülent Tarhan, Avrupa birliğinin  mali yardımlarda bulunma nedenlerini kentte görev yapan gazetecilerle paylaştı.

Tarhan, “Avrupa Birliği’nin birlik üyesi ülkeler için veya aday ülkelerin o birliğe hazırlanma sürecinde rekabet edebilir  ve yeni programlarını gerçekleştirebilir nitelikte hazırlanmalarını sağlamak  maksadı ile  en genel şekilde cevap verilebilir” dedi.

 

MUTFAK KÜLTÜRÜ AÇISINDAN BOLU NE YAPMALI?

Toplantı karşılıklı soru cevap şeklinde ilerlerken, bir köşe yazarı Tarhan’a, “Kültürel mirasta biz Bolululara mutfak kültürü açısından siz ne önerirsiniz?” sorusunu yöneltti.

Soru üzerine Tarhan, şöyle konuştu: “Bolu Mutfağı Türkiye’nin önemli bir değeri. Benim önerim; Bu değere sahip çıkılarak, projelendirilip, destek alarak markalaştırma yolunda ne yapabilirizi paydaşlar ile bir araya gelerek bir fikir ve bir beyin fırtınası yapılması gerekir.”

Tarhan, Bolu’nun Mutfak kültürünü Avrupa Birliği’ne tanıtılacak şekilde projeler hazırlanabileceğinin altını çizerek, “Bolu’daki mutfak kültüründe var olan değerleri Avrupa Birliği’nden en az 3 ortak bularak stratejik ortaklık projesi hazırlanıp, buradaki değerler oraya tanıtılabilir” dedi.

 

“DEĞERLERİMİZİ PAZARLAMA KONUSUNDA BAŞARILI DEĞİLİZ”

Doç Dr. Tarhan açıklamalarını şöyle sürdürdü: “Biz kendi değerlerimizi pazarlama konusunda başarılı değiliz. Pazarlama derken sözlerim yanlış anlaşılmasın. Bakıyorsunuz, baklavamıza başka bir ülke sahip çıkıyor. Lavaş, lokum aynı şekilde. Siz eğer sahip çıkıp, bunun patentini almazsanız, o değerlere başkaları sahip çıkar.”

 

BOLU NEDEN AVRUPA MUTFAK KÜLTÜRÜ BAŞKENTİ OLMASIN?

Doç Dr. Bülent Tarhan, “2007 -2019 yılları için Avrupa Kültür Başkentleri eylemi kapsamında İstanbul 2010 yılında Avrupa Kültür Başkenti oldu. Neden Bolu Avrupa Mutfak Kültürü Başkenti olmasın? Böyle bir hedef konulursa, önce bu hedefe hareket edilir ve buna yönelik gerekli adımlar atılırsa, çokta güzel olur, çokta seviniriz” diye konuştu.

 

 

Haber Merkezi

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz