Fuar?a, Mengen damgası

16/04/2008 00:00

OTEL Ekipmanları ve Gıda Fuarı Otel`08 de BASED Bodrum Profesyonel Aşçılar ve Servis Çalışanları Derneğince aşçılar arasında bir yarışma düzenlendi. Yarışmada Mengenli aşçılar birinciliği kimseye kaptırmadı. Otel Ekipmanları ve Gıda Fuarı Otel`08 etkinlikleri çerçevesinde, Gastro Mutfak ve Fagor `un sponsorluğunda BASED Bodrum Profesyonel Aşçılar ve Servis Çalışanları Derneğince aşçılar arasında bir yarışma düzenlendi. 20 aşçının modern Türk mutfağı kuzu yemeği ve makarna dalında hünerlerini gösterdiği yarışmalarda ortaya çok renkli görüntüler çıktı. İki saat boyunca dereceye girebilmek için ter döken aşçılar, oteller ve restoranlardan gelen ustalar yaratıcılık, sunum ve lezzet disiplini gibi kriterlere dayanarak değerlendirildi. Oteller ve restaurantların usta aşçılarının ve organizasyon yetkililerinin oluşturduğu jüri, yarışmalarda dereceye girenler belirlendi. Kuzu Yemeği Yarışmasının birincisi Mengenli aşçı Akif Fışkıran (New Season Restaurant), İkincisi Ispartalı aşçı Emre İnanır (İstanbul Ağaoğlu City),üçüncüsü yine Mengenli aşçı Mehmet Öztürk (Zeytinköy Restaurant ) seçildi.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz