• resmi ilanlar

Bayram şekerine dikkat

20/10/2006 00:00

Yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla; şeker, çikolata ve lokum satışları arttı. Ancak Türkiye'de en çok sahtecilik gıda ve deterjanda yapılıyor. Peki şeker nasıl alınır, bozuk/bayat şeker nasıl anlaşılır? Ramazan Bayramı dolayısıyla şeker, çikolata ve lokum satışları arttı. Uzmanlar, bu dönemde sağlık açısından risk oluşturabilecek, sahte yada bozuk ürünlerin piyasaya sürülebildiğini ifade etti. Özellikle bayram öncesinde satışı artan lokumların taze olup olmadığının kolaylıkla anlaşılabileceğini dile getirilirken, anlamanın yöntemleride oldukça basit. Bayat lokum, insan sağlığı açısından ciddi risk taşıyabilir. Kaliteli ve taze lokum, üzerine baskı uygulandığında yayılmaz ve bu baskı kalktığında tekrar eski halini alır. Lokum elle iki kenarından çekildiğinde lastik gibi uzar ve bu sırada ele yapışmaz. İyi pişmiş lokum, yeme sırasında dişe yapışmaz. Bu yüzden lokum alırken mutlaka bir tane denenmelidir. Çiğ nişasta tadının geldiği lokum damak tadı açısından iyi olmaz ve bu ürünün iyi üretilmediğini gösterir. Ayrıca nerede üretildiği belli olmayan lokumlara, ucuzluğu nedeniyle kesinlikle itibar edilmemeli. Ramazan Bayramı öncesinde "merdiven altı üretimin" oldukça arttığını belirten yetkililer, Birçok kişi, çikolata yapımında kakao yerine leblebi tozu, fındık kabuğu, harnup kullanabiliyor. Bazıları ise bayat ürünleri piyasaya sürüyor. Üzerinde küçük beyaz noktacıklar halinde çiçeklenmeler oluşan çikolatalar bayattır dediler. Bazı ürünlerin hijyenik özellikler taşımayan ortamlarda üretilebildiğini ifade ederek bu nedenle üretim izni olmayan şeker, çikolata ve lokumların alınmaması gerektiğini belirttiler.
İlk yorum yapan siz olun!
 1250 karakter yazabilirsiniz

Tabaklar Mah. Cumhuriyet Cad. İnci İş Merkezi No: 32 / 32 Bolu   Tel:   Faks: