Simit fiyatlarında artış olacağı yönündeki açıklamaların tamamen spekülatörlerin abartması olduğunu kaydeden Bendevi Palandöken, yazılı açıklamasında,"Simide kesinlikle zam yapılması söz konusu değildir. Halkımız gönül rahatlığı ile simidini yiyebilir. Bu tamamen spekülatörlerin oyunudur" dedi.
İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İSTESOB), tamamı ithal edilen susam fiyatının 4 liradan 10 liraya çıkmasıyla simit fiyatlarında yüzde 50 artış beklendiğini bildirmişti. İSTESOB'dan yapılan açıklamada, simit fiyatının 2011 yılında 1 lira olarak açıklandığı ve o günden bugüne artış olmadığı belirtilerek, açıklamada, 2011'de 50 kilogramlık un çuvalının 42 lira iken bugün 58 liradan satıldığı aktarılmış, 3 yılda personel maaşları, doğalgaz ve odun fiyatlarındaki artışların da zammı kaçınılmaz hale getirdiği kaydedilmişti.