AİBÜ'lü akademisyenden müjde

Abant İzzet Baysal Üniversitesi öğretim görevlisi Prof. Dr. Ekrem Gürel’in Türkiye’de şeker otu üretilmesi için çalışmalara başladı. Bitki, günlük kullandığımız şekerden 300 kat daha çok tatlandırma özelliğine sahip.

Haber: Nermin KAYA

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ekrem Gürel imzası taşıyan “şeker otunun Türkiye’de yetiştirilmesi” projesi için çalışmalar başladı. Gürel, ekibi ile başlattığı çalışma için Türkiye’nin Kimya Sanayi alanında devlerinden olan Polisan A.Ş. ile görüşmelere başladığını belirtti.

Paraguay kökenli bir bitki olan şeker otu, çaylarımızda kahvelerimizde kullandığımız beyaz şekerden 300 kat daha fazla tatlandırıcı özelliğe sahip bir bitki. Uzmanların fazla tüketimine karşı olduğu beyaz şeker yan etkileri ile de sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olmasıyla bilinirken, çalışmasının Bolu’da başladığı şeker otunun ise hiçbir yan etkisi bulunmuyor. Türkiye’nin bazı bölümlerinde yetiştirilebileceği düşünülen bitkinin ekonomik anlamda da ülkemize büyük fayda sağlaması bekleniyor.