Ramazan zammı

01/09/2007 00:00

PASTIRMA ve sucuğun Ramazan zammı yapıldı. Pastırmanın diliminin 80 yeni kuruşa yükseldiği bildirildi. Ramazan sofralarının vazgeçilmez iftariyeliklerinden birisi olan Pastırma altınla yarışır hale geldi. Küresel ısınma nedeniyle pastırma ve sucuk yapımında kullanılan biber, kimyon gibi ürünlerin mahsulünün az olduğunu, bu durumun pastırma ve sucuk fiyatlarına artış olarak yansıdığını belirten şarküteri işletmecileri, ?Pastırma ve sucuk fiyatlarında yüzde 15'lik bir artış meydana geldi. Besicilerimiz 3 yıldır zarar ediyor. Küresel ısınma ve kuraklıktan dolayı hayvan yemi fiyatlarında da büyük artış yaşanıyor. Bu artış da besiciyi kurtarmıyor. Devletin besiciyi desteklemesi ve prim vermesi gerekiyor. Yardımcı malzemede neredeyse yüzde 100 oranında bir artış söz konusu. Eğer küresel ısınma devam ederse pastırma ve sucuk fiyatları ilerleyen günlerde daha da artacaktır? dedi. Selçuklular döneminden bu yana üretimi yapılan pastırmanın bir diliminin 80 yeni kuruşa yükseldiğini söyleyen esnaf Metin Yüksel ise fiyat artışına rağmen bu sezon umduklarından bir hayli fazla satış gerçekleştirdiklerini vurguladı. Satışlardaki artışı gurbetçilerin tatile gelmesi ve Ramazan ayının yaklaşmasına bağlayan Yüksel, ?Pastırmanın kilosu 25-40 YTL'den satılıyor. Fiyat artışına rağmen satışlar umduğumuzdan daha iyi gidiyor. Bu durumun Ramazan ayı dolayısıyla süreceğine inanıyoruz" diye konuştu. Vatandaşlar ise fiyat artışının çok fazla olduğunu söyleyerek, ?Önceden tadımlık olarak evimize pastırma getirebiliyorduk şimdi onu da alamayacağız? yorumunu yaptılar.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz