Fast food’un zararları

25/01/2012 14:04

"fast food" tarzı beslenmenin obezite, mide ve bağırsak hastalıklarına, ilerleyen dönemlerde de kanserlere yol açabiliyor.

 

Bolu İzzet Baysal Devlet Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Doktor Vildan Vural, "fast food" tarzı beslenmenin obezite, mide ve bağırsak hastalıklarına, ilerleyen dönemlerde de kanserlere yol açabildiğini söyledi.  

Vural, yaptığı açıklamada, ailelerin, okula başladıkları ilk günden itibaren çocuklarına sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmaları gerektiğini belirtti.

Okul çağındaki çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılmasının çok önemli olduğunu ifade eden Vural, "Aileler sabahları çocuklarına kahvaltı hazırlamalı, çocuklarına bu beslenme şeklini alıştırmalı. Çocuklar okula ilk başladığı günden kahvaltı yapmaya alışırsa, bu alışkanlık bir ömür boyu devam eder. Çocuklarına para vermek yerine beslenme çantası hazırlasınlar. Meyve, kuru yemiş ve süt gibi gıdalarla çocuklarını okula göndersinler. ya da öğlenleri eve gelebiliyorsa çocuk, mutlaka eve gelsin" diye konuştu.

Çocukların öğle yemeklerini fast food tarzı yiyeceklerle geçiştirmemeleri gerektiğine dikkati çeken Vural, gün içindeki verim ve konsantrasyon için çocukların güne mutlaka kahvaltıyla başlamaları gerektiğini söyledi.

Kahvaltıda çocuklara çay yerine, süt içirmek gerektiğini ifade eden Vural, "Kahvaltıda yumurta, peynir ve tahıllı bir ekmek yenmeli. Öğlene kadar ise çocuklara ara öğünü öneriyoruz. Meyve, kuru meyve veya kuru yemiş yemeliler. Simit, poğaça ve tost yerine bu tür yiyecekler tüketilmeli. Öğlen yemeğinde ise sıcak yemekler tercih edilmeli. Tost ve ayran, fast food yiyeceklere göre daha masum bir yiyecektir" şeklinde konuştu.

Hamburger, patates kızartması ve ekmek arası yiyeceklerin birçok hastalığı tetiklediğini savunan Vural, fast food türü yiyecekleri sık aralıklarla tüketen çocukların ilerleyen dönemlerde mide ve bağırsak kanserine yakalanma riskinin büyük ölçüde artabileceğini söyledi.

Vural, şöyle devam etti: "Fast food türündeki yiyecekler obezite, mide ve bağırsak hastalıklarına, ilerleyen dönemlerde ise mide ve bağırsak kanserlerine yol açabiliyor. İlerleyen dönemlerde ise bu tür yiyecekleri yiyen çocuklar, yiyeceklerin tuz ve sodyum içeriklerinden dolayı hiper tansiyon, mide ve bağırsak kanseri gibi hastalıklara yakalanabiliyorlar. Fakat bu hastalıklara yakalanacak diye kesin bir şey söylememek gerekiyor. Tüketim sıklığına bağlı biraz da ama büyük çoğunlukla fast food tüketiminin ilerleyen yaşlarda çocuklarda sorun açacağını söyleyebiliriz."

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz