Mantarlar Avrupa’ya kaçırılıyor

07/01/2012 00:00

Kültür mantarına rakip olarak şimdi de İstiritye mantarı piyasada kapış kapış gidiyor. Bolu’nun mantar cenneti olduğunu belirten Hayrettin-Necmettin Doğan kardeşler, “Dünyanın en pahalı mantarı Bolu ormanlarında yetişiyor. Dünya’da Trüf mantarı olarak bilinen ve ormanlarımızda yetişen bu mantar, kaçak yollardan Avrupa’ya götürülerek kilosu 2 bin 500 avro’dan satılıyor” diyerek, bu kaçakçılığın mutlaka önlenmesi gerektiğini açıkladılar.

 Kasım ŞAHİN

 Özel seralarda istiritye mantarını yetiştiren ve kültür mantarına rakip olan bu mantar cinsini fazla kişinin bilmediğini ve istiritye mantarının birçok hastalığa iyi geldiğini belirten Doğan kardeşler: “İstiritye mantarı kayın, köknar ve meşe ağaçlarının sterilize edilmiş talaşlarında yetiştirilmekte. 21 günde yenecek kıvama gelmekte. Bu mantar cinsi özellikle kolesterolü yok ediyor ve göğüs kanserini önlüyor” dediler.

Dünyanın en pahalı mantarlarının Bolu ormanlarında yetiştirildiğini ve bu mantarların Avrupa’ya kaçak yollardan götürüldüğünü iddia eden Doğan kardeşler, “Bolu halkı ve üreticisi olarak mantar turizmini bir türlü gerçekleştiremedik. İlimiz ormanları adeta mantar cenneti ve değerli olan özellikle Trüf mantarı bizim ormanlarımızda yetişiyor. Rengi siyah olan bu mantarlar, kaçakçılar tarafından ormanlarımızdan gizlice toplanıp, Avrupa’ya kaçırılmakta. Kilosu ise 2 bin 500 avro’dan satılmakta. Devletimizin envanterlerinde bu tür mantar gözükmediğinden, ihracat yapılmamakta. Kaçakçılık yoluyla değerli mantarlarımız yurt dışına götürülmekte. Bolulu mantarcılarda bundan nasibini alamamakta. Dünyanın en değerli en pahalı mantarları bizim ormanlarımızda. Mantar bilicilerinin ve devletin bu konuyla ilgilenmesi gerekir” diye konuştular. 

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz