Mutfak için her şey burada

25/10/2011 00:00

Mengen Aşçılık Meslek Lisesi mezunu genç aşçılardan oluşan grup oluşturdukları “Mutfak Kitap” çalışması ile Türk mutfağının istenen düzeye ulaşması için çalışmalar başlattılar. Mutfak Kitap projesi içinde öncelikli olarak yöre mutfaklarından oluşan bir envanter oluşturmayı hedefleyen genç aşçılar, sanal ortamda açtıkları www.mutfakkitap.com adlı site ve sosyal paylaşım siteleri ile faaliyete başladılar.

Mengen Aşçılık Meslek Lisesi’ni bitirdikten sonra birçok yerde çalışan genç aşçılar İbrahim Dinç, Taha Erhan Dinç projelerini geliştirmek için yemek kitapları yayınlayan birçok yayınevi ile anlaştılar. Her şeyin başının eğitim olduğunu düşünen genç aşçılar sosyal sorumluluk çalışmaları yanında birçok proje hazırladılar.

 

USTA AŞÇILARIN ESERLERİNİ BULUŞTURDULAR

Yapılan çalışmada, öncelikli olarak usta aşçıların yılların birikimiyle oluşturduğu, Türk mutfağının unutulmaz lezzetleri artık www.mutfakkitap.com çatısı altında buluştu. Yiyecek içecek kitapları hazırlayan yayınevleri ile işbirliği içinde oluşan Mutfak Kitap aşçıların başucu kaynağı olarak hizmet vermeye başladı.

Mutfak Kitap dünyanın mutfak kültürü yanında tüm ülkelerin yiyecek ve içecekleri kayda alırken önemli bir envanter oluşturdu. Ünlü şeflerin tariflerini topluma mal etmekle kalmayarak, yaptıkları çalışmalarla eski kaynaklardan yararlanarak Türk mutfağına zenginlik kattılar.

Mutfak Kitap sadece yemek kitabı olarak kalmıyor. Yiyecek ve içecek kitaplarını bulundurarak yemekle ilgilenenlerin hangi kitaba ihtiyaç duyacağı konusunda yardımcı olarak, onlara zaman kazandırıyor.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz