İş şartları fırıncıları zorluyor

Sıcakların büyük ölçüde yükseldiği Bolu’da, ekmek, simit ve unlu mamül üretimi yapan fırıncılar sıcaklarda olumsuz etkileniyor.

Sıcaklıkların artması ile fırının verdiği sıcaklık fırıncıların çalışmasını olumsuz derece etkiliyor. Bolu’da fırıncılık yapan ekmekçiler, yaz aylarında iş potansiyellerinin düştüğünü söyledi.  “En az günde 2-3 defa fırının başına geçmek zorundayız. Bolu bugünlerde resmen kavruluyor. Dışarıdaki sıcakla fırının sıcaklığı birleşince fırının başında durmak fırıncılar için dayanılmaz oluyor” dediler.
Yaz aylarının gelmesiyle Bolu’da iş potansiyelinin düştüğünü kaydeden fırıncılar; “Bu iş düşüşü bize de yansıyor. İnsanlar hamur işleri yerine başka yiyeceklere yöneliyor” diye konuştu.