Patates = obez

18/03/2011 00:00

BESLENME Uzmanı Dr. Nurcan Yılmaz, özellikle tok tutması nedeniyle tercih edilen patates ve ekmeğin fazla tüketiminin obeziteye yol açtığını söyledi.

Nurcan Yılmaz, diğer gelişmiş ülkelerde olduğu gibi Türkiye'de de obezite hastalığının giderek arttığını ve bir an önce gerekli tedbirlerin alınması gerektiğini belirterek, "Gelişen bir ülke olmanın, teknoloji ile bu kadar içli dışlı olmanın elbette faydaları olduğu kadar zararları da var. Bu zararların bir kısmını direkt olarak, bir kısmını da değişen alışkanlıklarımız ve beslenme tarzımızla yaşıyoruz. 1990'lı yıllara baktığımızda ülkemizdeki obezite oranları erkeklerde yüzde 9, bayanlarda yüzde 24 iken bu rakam 2000'li yıllarda erkeklerde yüzde 21.1, bayanlarda ise yüzde 43 seviyelerine ulaşmıştır. Günümüzde ise erkeklerde yüzde 21.2, bayanlarda yüzde 41.5 seviyelerinde olduğu görülmektedir. Ancak asıl dikkat edilmesi gereken husus nüfusumuzun yüzde 44.4'ünün normal vücut ağırlığından fazla olması ve potansiyel obez olduğu" dedi.

Değişen beslenme alışkanlıklarıyla birlikte fast-food tarzı ürünlerin hayatımıza iyiden iyiye girdiğini ifade eden Nurcan Yılmaz, "Değişen beslenme alışkanlıklarımız arasında yerini alan hazır gıdalar ve fast food tarzı hamburger, tost ve patates kızartmalarının artık sadece dışarıda yaptığımız bir beslenme alışkanlığından çıktı ve neredeyse her öğünümüzde yerini aldı. Yapılan araştırmalarda çok net bir şekilde görülüyor ki, İç Anadolu Bölgesi'nde ciddi oranda bir obezite salgını var. Bunun başlıca nedeni tarıma dayalı ekonomisinin olması, ekmek ve patates gibi gıdaların normalinden fazla tüketilmesi. Ülkemizde yaşanan ekonomik gelişmeyle eşit gelir dağılımı aynı paralellikte yaşanmadığı için İç Anadolu Bölgesi'nde insanımız beslenme ihtiyacını ucuza getirmek için daha çok tarlasından topladığı mahsulü ile yapmakta. Çocuklarımız süt, yoğurt ve et türevli gıdaları almıyor. Bu nedenle patates, un ve şeker ana gıda maddeleri arasında yerini alıyor" şeklinde konuştu.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz