Mudurnulu olan Şinasi Karanlıkoğlu düzenlenen 2011 Antalya Anfaş Otel Ekipmanları Fuarında birinci olarak yarışmayı kazandı. Bera Otel’de Aşçı Başı olarak çalışan Karanlıkoğlu, Altın Kep Aşçılar yarışmasında sebze oymacılığı dalında birinci oldu. 2011 Uluslararası Antalya Anfaş Otel Ekipmanları Fuarı’nda düzenlenen yarışmaya 4 personelle katılan Bera Otel 3 yıldır katıldığı yarışmalarda toplam 16 madalya ve 5 kupa kazandı. Yarışmayı değerlendiren Bera Otel aşçı başı Mudurnulu Şinasi Karanlıkoğlu amaçlarının başarı çıtasını yükseltmek olduğunu söyledi.
gastronomi çalışmaları takdire şayan ancak trizimde geliri yükselten bölgesel çalışmalar mutlaka yapılmalı.
yeni nesilleri mutfak alanında geliştirip teşvik etmeliyiz.
yöresel lezzetler çok önemli yöresel kültürümüzü yaşatmalı ve yöreseli desteklediğimiz için başardık.yaşasın anadolu
yıllar önceydi. akdeniz profesyonel aşçılar birliği tüm gastronomi etkinliklerini desteklemekte..
teşekkürederim..
yakışır hemşerime.............................