Lokantacılar Bolu'da toplandı

31/08/2006 00:00

TÜRKİYE Lokantacılar, Kebapçılar, Köfteciler, Tatlıcılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Kemal Kadakal, denetimsiz ve hijyen koşulları olmayan şartlarda satılan gıdaların insan sağlığını tehlikeye soktuğunu söyledi. Bolu'da bir otelde düzenlenen bölge toplantısında konuşan Kadakal, lokantacıların yaşadığı sıkıntıları ve bunların en aza indirilmesi için yapılması gereken çalışmaları anlattı. Kadakal, toplantıyı Bolu'da düzenlemelerinde, Bolu'nun değerli aşçılar yetiştirmesinin katkısı olduğunu belirterek, "İnşallah bugün alacağımız kararlarla Bolu'ya has yemek kültürünü Türkiye ve dünyaya tanıtmak için Federasyon olarak elimizden geleni yapacağız" dedi. Kadakal, Türkiye'deki istihdamın yüzde 60'ından fazlasını karşılayan sektör olduklarını kaydederek, şöyle konuştu: "Her gün kepenk kapatmalar, iflaslar yaşanmakta, işsizi bol olan ülkemizde yeni işsizler eklenmekte ve üretim ve kalite düşmektedir. Ayrıca vergi kaybı artmakta, bu da ülke milli gelirine zarar vermektedir. Böylece, vergi mükellefi olmayan, evlerde, merdiven altlarında, ruhsatsız iş yerlerinde, kayıt dışı üretim ve satış yapan, ayaküstü aperatif yeme, içme şeklinde insan sağlığını tehdit eden, işin ehli olmayan kişiler ortaya çıkmaktadır. Böylece denetimsiz ve hijyen koşulları olmayan şartlarda satılan gıdalar insan sağlığını tehlikeye sokmaktadır." Günümüzde, toplu gıda zehirlenmeleri gibi ciddi problemlere ortam hazırlayan, Maliye kaydı olmayan, ruhsatsız, kaçak iş yerlerine talebin arttığını kaydeden Kadakal, "Hijyene önem veren ve denetimi sürekli sağlanan lokantalarımız ise mağdur duruma düşmekte, bu tür yerler vergi ödemediği için de milli gelirimiz kayba uğramaktadır" dedi. Lokantacıların sorunlarının değerlendirildiği toplantıya Bolu Valisi Ali Serindağ, Bolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı (ESOB) Nihat Alpat Öztürk, Bolu Lokantacılar Odası Başkanı Murat Abak da katıldı.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz