En büyük mutfak kütüphanesi geliyor

04/01/2010 00:00

Mengen Aşçılık Okulu'nda yeni oluşturulan kütüphanenin, Türkiye'nin en büyük mutfak kütüphanesi olması için okul yönetimi, mezunlar ve aşçılık mesleğine gönül verenler bir kampanya başlattı. Türkiye'de mutfak sanatları, gastronomi ve yemek kültürü adına yapılabilecek araştırmalar için birinci derecede kaynak olması istenen kütüphane, Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi'nde kurulacak. Okulun 1993 mezunlarından Ünsal Yamaç'ın kurmuş olduğu Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi, Osmanlı ve Türk mutfağından eserler başta olmak üzere Dünya mutfaklarını da kapsayabilecek eserleri barındıracak. Kütüphaneyi oluşturacak eserler, bir müze eseri nazarıyla saklanacak ve sonraki nesillere bırakılmak üzere koruma altında tutulacak. Ayrıca Mutfak Kütüphanesi'ne ait kitaplar bağışçı ismiyle birlikte kayıt altına alınacak.

İlk yorum yapan siz olun!

İsim

Email

Yorum

 1250 karakter yazabilirsiniz